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Olio Extra Vergine di Oliva L'Acropoli
Da decenni la famiglia Sbaraglia si occupa di olivicoltura, in un posto incantevole, le colline di Alatri dove da sempre si produce un olio unico e profumato. Una volta le olive venivano raccolte a mano, con alte scale e caratteristici cesti
intrecciati, per poi spremerle negli antichi frantoi in pietra, in cui la mola veniva fatta girare da una coppia di muli. Il Frantoio Sbaraglia adeguandosi ai tempi si è man mano rinnovato e ritrutturato, ma è in grado di offrire lo stesso olio di una
volta. Il Frantoio Sbaraglia produce un olio extra vergine tipico Ciociaro, di qualità.
Alatri città dell'olio
L'Acropoli
Il "pizzale" dell'Acropoli
AGRICOLTURA
BIOLOGICA
Olio di Oliva di qualità superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Un olio gustoso particolarmente indicato per il condimento a crudo, un ingrediente che si presta alla preparazione di qualsiasi piatto
senza coprirne i sapori ma bensì esaltandoli.